La Guía Michelin de España deja vacía este año la categoría de nuevos tres estrellas

A pesar de que había varios nombres en las quinielas, la Guía Michelin dejó vacía la categoría más deseada: la de las tres estrellas. No es la primera vez que sucede: quedó desierta en 2015, 2016 y 2019. Por tanto, el mapa de los triestrellados del próximo año se mantiene, tal y como estaba, con 16 restaurantes: Lasarte (Barcelona), Martín Berasategui (Lasarte-Oria, Gipuzkoa), El Celler de Can Roca (Girona), ABaC (Barcelona), Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria), Akelarre (San Sebastián, Gipuzkoa), Arzak (San Sebastián, Gipuzkoa), Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz), Quique Dacosta (Dénia, Alicante), DiverXO (Madrid), Azurmendi (Larrabetzu, Bizkaia), Atrio (Cáceres), Cocina Hermanos Torres (Barcelona) Noor (Córdoba), Disfrutar (Barcelona) y Casa Marcial, todos revalidaron su posición, vistiendo una nueva chaquetilla en el escenario del espacio Sohrlin Andalucía, en Málaga, donde se celebró la ceremonia de entrega de los premios de la Guía Michelin España 2026, presentada por el televisivo Jesús Vázquez.

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