En Sonsón se desarrollará el Congreso Corazón Aguacatero: esta es la programación

Con el objetivo de fortalecer el ecosistema del aguacate Hass, promoviendo la innovación, la sostenibilidad y el crecimiento comercial del sector, la Alcaldía de Sonsón, la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño y Comfenalco Antioquia se unen para realizar la segunda edición del Congreso Corazón Aguacatero.

El evento tendrá lugar los días 13 y 14 de junio en el parque principal y el auditorio municipal de Sonsón.

Durante dos días, el congreso reunirá a productores, comercializadores, emprendedores y aliados estratégicos para abordar las tendencias más relevantes del sector. Además, los organizadores dieron a conocer que el evento contará con una agenda académica que incluirá ponencias sobre sanidad vegetal, comercio exterior, innovación tecnológica, sostenibilidad agrícola y oportunidades de internacionalización.

Es noticia: Alcalde de Medellín pidió involucrar al FBI en las investigaciones del atentado contra Miguel Uribe

De igual manera, se desarrollarán talleres prácticos sobre el uso del aguacate en la alta cocina, la creación de suplementos funcionales y la elaboración de productos cosméticos a base de este fruto.

En esta edición, Comfenalco Antioquia centrará su participación en la generación de empleo verde y el fortalecimiento de las cadenas productivas del aguacate, alineados con las estrategias de sostenibilidad que se implementan en la región.

El evento también contará con una muestra comercial y un salón de experiencias donde los asistentes podrán interactuar con productos derivados del aguacate, desde alimentos hasta productos cosméticos, y explorar nuevas aplicaciones y usos innovadores del fruto.

Los interesados en participar pueden inscribirse a través del enlace https://forms.office.com/r/YzHWNqXRCd. La entrada es sin costo, pero los cupos son limitados.

Programación oficial del Congreso Corazón Aguacatero en Sonsón

Viernes 13 de junio de 2025

Auditorio municipal / Parque principal

Agenda académica:

10:00 a. m. - 11:00 a. m. Registro y bienvenida.

11:00 a. m. - 11:45 a. m. Ponencia: “¿Puede el aguacate cambiar la economía? Contexto económico del sector aguacatero”. Modera: Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño.

11:45 a. m. Muestra de danza.

12:00 m. - 12:40 p. m. Ponencia: ¿Plagas vs. aguacate? Cómo ganar la batalla: sanidad vegetal y buenas prácticas para un cultivo. Modera: Universidad Católica de Oriente.

12:40 p. m. - 1:00 p. m. Muestra gastronómica: Del árbol a tu mesa: el truco detrás de un guacamole perfecto. Modera: Avopak.

1:40 p. m. - 2:10 p. m. Trova.

2:10 p. m. - 2:40 p. m. Ponencia: ¿Basura o riqueza? Bioeconomía del aguacate: oportunidades desde los residuos y subproductos. Modera: Biointropic.

2:40 p. m. - 3:00 p. m. Presentación: “Agricultura tropical en el cultivo de aguacate”. Modera: Asohofrucol.

3:05 p. m. - 3:50 p. m. Conversatorio: “Aguacate antioqueño para el mundo: exportación e internacionalización”. Participan: Coltrópicos, BAIKA y ProColombia. Modera: Gobernación de Antioquia.

4:00 p. m. - 4:45 p. m. Conferencia: “¿Trabajar en verde es el futuro? Empleos sostenibles y oportunidades en la cadena de suministro”. Modera: Cornare.

5:00 p. m. - 5:30 p. m. Socialización de programas de financiamiento. Modera: Gobernación de Antioquia.

Cierre cultural:

6:00 p. m. - 6:20 p. m. Muestra de danza artística.

6:20 p. m. - 7:20 p. m. Música en vivo: lo mejor de la música parrandera.

Leer más: Tribunal anuló nombramiento de Sebastián Guanumen en consulado de Chile por este motivo

Sábado 14 de junio de 2025

Parque principal de Sonsón

Muestra comercial y experiencias:

10:00 a. m. - 5:00 p. m. Stands abiertos: proveedores, tecnologías, productos derivados y más.

Talleres y charlas:

10:00 a. m. - 10:50 a. m. “Verde que te quiero verde: procesos sostenibles con corazón de aguacate”. Modera: Universidad de Antioquia.

11:00 a. m. - 11:50 a. m. Charla: “¿Robots cuidando el aguacate? Inteligencia artificial y su poder para la gestión de suelos”. Modera: AVOLAB.

12:00 m. - 12:30 p. m. Charla: “¿Trabajar en el sector aguacatero? Orientación de empleo con propósito”. Modera: Comfenalco Antioquia.

2:00 p. m. - 2:20 p. m. Muestra de danza artística.

2:30 p. m. a 3:30 p. m. Conversatorio: “Historias que se tejen alrededor del aguacate”. Modera: Comfenalco Antioquia.

Cierre cultural:

4:00 p. m. - 5:30 p. m. Concierto: Agrupación musical Río Nevado.

6:00 p. m. - 7:30 p. m. Gran cierre musical con El Tropicombo.

Ingresa al canal de WhatsApp de MiOriente https://whatsapp.com/channel/0029Va4l2zo3LdQdBDabHR05