¡Que Viva el Buñuelo! Medellín tendrá festival con las mejores propuestas de este tradicional producto

Los interesados podrán inscribirse al Festival Que Viva el Buñuelo, entre el 1 y el 4 de diciembre

Para promover los negocios que elaboran el tradicional buñuelo y dinamizar el sector gastronómico local en diciembre, la Alcaldía de Medellín abrió la convocatoria para seleccionar la elaboración más novedosa de este producto en la ciudad, esto como parte del Festival Que Viva el Buñuelo.

Los negocios gastronómicos interesados se pueden inscribir en dos categorías:

• Tradicional, que premiará aquellas preparaciones que conservan la receta clásica y los ingredientes ancestrales del buñuelo.
• Innovador, que destacará las propuestas más creativas, como versiones modernas, nuevos ingredientes, fusiones culinarias o presentaciones alternativas que rompen esquemas.

¿Cómo participar?

Para participar en esta iniciativa, liderada por el Programa de Emprendimiento y Empleo, en alianza con DiDi Food, los negocios interesados deben cumplir con algunos requisitos como contar con un registro activo en la Cámara de Comercio, estar ubicados en Medellín o sus corregimientos, y operar un establecimiento físico abierto al público.

Se seleccionará un máximo de 50 participantes en cada categoría, siguiendo el orden de registro, por lo que la convocatoria puede cerrarse al agotarse los cupos o al finalizar la fecha límite. El proceso de evaluación iniciará con la publicación oficial de los negocios seleccionados, el 5 de diciembre.

“Invitamos a emprendedores y dueños de negocios gastronómicos a que participen en este espacio que creamos para reconocer y visibilizar uno de los sabores más tradicionales de la ciudad y que nos une en diciembre. Este festival es la oportunidad perfecta para que más gente conozca sus negocios, vender más y seguir moviendo nuestra economía”, dijo la secretaria de Desarrollo Económico, María Fernanda Galeano Rojo.

Del 5 al 12 de diciembre, se realizará una evaluación ciudadana en dos modalidades: presencial, donde los clientes podrán calificar los buñuelos de 1 a 5, a través de un código QR en cada establecimiento; y virtual, en la plataforma DiDi Food, donde podrán pedir y calificar los buñuelos de los participantes.

La gran final está programada para el 15 de diciembre en la plazoleta de La Alpujarra. Un jurado especializado será el encargado de la evaluación final, en la que se tendrán en cuenta aspectos como el sabor, la textura, la presentación y la propuesta gastronómica general.

Las inscripciones se harán desde el 1 y hasta el 4 de diciembre a través de la página web dando clic aquí.

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— Hora13 Noticias (@hora13noticias) December 1, 2025