Medellín: tres toneladas de carne fueron incautadas en Campo Valdés por irregularidades sanitarias

En desarrollo de operativos de control a expendios de productos cárnicos, autoridades adelantaron un procedimiento en el sector de Campo Valdés, en el nororiente de Medellín, donde fueron incautados 3.604 kilos de carne que no cumplían con la normatividad sanitaria vigente. La intervención fue realizada de manera conjunta por la Alcaldía de Medellín y la Policía Nacional, como parte de las acciones de vigilancia y control a la comercialización de alimentos.

Durante la inspección, las autoridades identificaron múltiples incumplimientos a las condiciones higiénico-sanitarias exigidas para este tipo de productos, así como la ausencia de certificación de procedencia. Esta situación impide verificar la trazabilidad de la carne, un requisito obligatorio para garantizar que provenga de plantas de beneficio autorizadas y que sea apta para el consumo humano. Según indicaron, la falta de estos soportes genera dudas sobre el origen del producto, el cual podría haber sido obtenido de manera ilegal o bajo condiciones no adecuadas.

El material incautado, avaluado en cerca de 80 millones de pesos, fue retirado de circulación y será destruido conforme a los protocolos establecidos por la normativa sanitaria. Con este tipo de operativos, las autoridades buscan reducir riesgos para la salud pública y reforzar los controles en toda la cadena de producción, transporte y comercialización de alimentos cárnicos en la ciudad.