Internos de la cárcel El Pedregal estrenan cocina

Desde hace cinco años este espacio estaba cerrado. Ahora, gracias a su remodelación podrá garantizar las raciones diarias de los internos

La USPEC entregó la nueva cocina el rancho de la cárcel del complejo penitenciario de alta y media seguridad El Pedregal. Este restaurante para los internos pretende producir aproximadamente 3.600 raciones diarias.

Esta es la nueva cocina de la cárcel El Pedregal que reapertura la próxima semana. Allí, podrán trabajar entre 17 a 20 mujeres privadas de la libertad.

La inversión en esta cocina fue de cerca de 800 millones de pesos para la remodelación, entre lo que se destaca:

• Remodelación de áreas internas y externas de la estructura.

• Adecuación de áreas específicas.

• Adecuación de equipos estructurales como el cuarto frío, de congelación y la campana extractora.

• Mantenimiento de las redes sanitarias, hidráulica, eléctrica, de vapor y gas.

• Mantenimiento de calderas.

• Compra de equipos como marmitas, sartenes basculantes, horno, máquina de hielo y mesones para la preparación de los alimentos.

Con esta nueva entrega, se pretende que mejoren las prácticas de sanidad, manipulación de alimentos y poderle garantizar a los internos comida de calidad.

Le puede interesar:

¡A cuidarlos! Se mejoran los escenarios deportivos de Medellín para el beneficio de la comunidad https://t.co/fbx96nMrER

— Hora13 Noticias (@hora13noticias) October 4, 2024