Incautan más de 3 toneladas de carne en Campo Valdés, Medellín

La Alcaldía de Medellín y la Policía Nacional incautaron 3 604 kilos de carne en el barrio Campo Valdés, al nororiente de la ciudad, durante operativos de control sanitario a expendios de productos cárnicos. Los productos, avaluados en cerca de 80 millones de pesos, serán destruidos conforme a la normativa vigente.

Durante la inspección, las autoridades encontraron incumplimientos en las condiciones higiénico-sanitarias exigidas por la ley, además de la ausencia de certificados de procedencia. Sin estos documentos, es imposible verificar la trazabilidad de los productos, requisito obligatorio para garantizar que la carne proviene de plantas de beneficio autorizadas.

Otras noticias: Hallan muerto a conductor de camión que había sido contratado para un trasteo | MiOriente

Riesgo para la salud pública

La falta de soportes de origen indica que los productos podrían haber sido obtenidos de forma ilegal o en condiciones no aptas para el consumo humano. El material fue retirado de circulación de inmediato.

Con estos operativos, las autoridades buscan prevenir riesgos para la salud pública y fortalecer los controles sobre toda la cadena de producción, transporte y comercialización de alimentos cárnicos en Medellín.

Ingresa al canal de WhatsApp de MiOriente https://whatsapp.com/channel/0029Va4l2zo3LdQdBDabHR05