46 restaurantes recibieron el sello Medellín Sí Sabe por enaltecer la identidad culinaria paisa

La alcaldía de Medellín anunció que 46 restaurantes de la ciudad recibieron el sello Medellín Sí Sabe, el cual busca enaltecer la identidad culinaria paisa y volver a la capital antioqueña un destino turístico gastronómico.

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Los establecimientos fueron seleccionados con base en la tradición, autenticidad, calidad y relación de su oferta con la cultura local.

El programa Medellín Sí Sabe está dividido en tres líneas de experiencia gastronómica: Berraquera, un homenaje a la cocina tradicional antioqueña; Mecatear, bocados para picar y compartir; y Saberes, diversidad de cocinas de todo el país.

El proyecto se realiza en alianza con instituciones educativas, agremiaciones, operadores turísticos y empresarios. Además, los propietarios de los restaurantes se formaron para el fortalecimiento de sus negocios.

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